Завтрак дизайнера

IDCollection cегодня с самого утра был наполнен смехом, солнечным светом и невероятной доброжелательностью, которую подарили нам наши гости! Наше утро было добрым! 

Представляем одного из участников нашего Завтрака : команда обжарщиков Camera Obscura.
Утром бариста команды обжарщиков Полина Булатова варила нам кофе в воронке V60 Hario. Полина - бывалый бариста, она варит кофе уже седьмой год! 
В этом году Полина в команде Камеры Обскура (Camera Obscura Coffee Microroasters) участвует в российском чемпионате бариста в категории Brewers Cup ( это как раз заваривание альтернативы ). 
На нашем Завтраке для дизайнеров Полина готовила новый кофе из Кении и Эфиопии. 
Полина рассказала какие бывают сорта кофе, какой должен быть помол и как заварить дома такой же вкусный кофе, как это делает профессиональный бариста.

Представляем еще одного из участников "Завтрака дизайнера". Аля Самохина, автор блога с веганскими рецептами http://wholesomeway.blogspot.ru/
Работает как фуд-фотограф для брендов и ресторанов здорового питания, а так же разрабатывает для них линейки полезных веганских блюд. Уже 11 лет не ест мясо, 6 лет - молочные продукты. Выпустила книгу рецептов «Переходи на зеленый», вдохновившую многих, как минимум, разнообразить свой рацион. В своем кулинарном творчестве Аля делает ставку на качество продуктов, любит экспериментировать с редкими компонентами, выискивая и заказывая съедобные диковинки по всему свету.

Дорогие гости! Спасибо за то, что смогли разделить с нами завтрак и провели это утро вместе с нами! Наш Дом всегда открыт для вас, дорогие дизайнеры, с утра до вечера! Добро пожаловать!